Луковые кольца от Бургер Кинг

Луковые кольца

В Макдональдсе не продаются луковые кольца, эти хрустящие, золотые кружочки из мира ресторанной сети Burger King. В настоящее время, есть более чем 12 000 ресторанов Burger King в 61 стране, и после картофеля-фри, луковые кольца являются вторым наиболее популярным дополнением к бургерам и вопперам. Вы не поверите, как это просто - сделать около трех десятков луковых колец из одной луковицы с помощью тройной панировки. Посмотрите также рецепт Пикантного Соуса для Луковых колец (Zesty Onion Ring Dipping Sauce) для того чтобы вдохнуть ярких красок в Ваши луковые кольца.

ингридиенты для луковых колец
Ингридиенты:
  • Белый лук (среднего размера) - 1 шт.
  • Молоко - 300 мл.
  • Пшеничная мука - 150 гр.
  • Панировочные сухари - 200 гр.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Режем лук

Первым делом нарежем луковицу на ломтики шириной 0,6-1 сантиметр,

вынуть середину

удалим центральную часть

луковые колечки

и разберем ломтики на колечки.

панировочные сухари

Отмерим панировочные сухари в большую неглубокую миску,

мука

насыпем муку во вторую большую неглубокую миску,

молоко

и нальем молоко в третью.

молоко, сухари и мука

В больших неглубоких мисках наносить панировку легче. А когда легко - это хорошо :)

кольцо в молоке

Теперь настало время заняться панировкой луковых колец. Вначале луковое кольцо нужно намочить в молоке...

кольцо в муке

... затем в муке...

повторно опускаем кольцо в молоко

...опять в молоке...

панировка в сухарях

...и панировочных сухарях.

кольцо в панировке

Далее еще раз опускаем колечко в молоко и обваливаем в сухарях. В результате получается кольцо с толстым слоем панировки.

тарелка с кольцами

Повторить процедуру с оставшимися кольцами.

жарим кольца

Разогреваем масло во фритюре до 180°С, и жарим кольца в течение 2-3 минут.

луковые кольца готовы

Обсушиваем кольца на бумажном полотенце, слегка солим и подаем к столу (советую с соусом для луковых колец).

Присоединяйтесь к моей странице в фейсбуке!




Комментарии (20)

Вы просматриваете: onion_rings.html
Full StarFull StarFull StarHalf StarEmpty Star 3.5/5 (8)
Facebookdel.icio.usStumbleUponDiggGoogle+Twitter
Gravatar
Евгений говорит...
Точно из лукового теста делают. 100%.
15th April 2015 1:47pm
Gravatar
Full StarFull StarEmpty StarEmpty StarEmpty Star
Макс говорит...
не обманывайте людей, в бургер кинге делают их на подобии лукового теста, там даже видны запаяные места при лепке...
9th February 2015 12:16pm
Gravatar
Михаил говорит...
Вводите в заблуждение людей именно Вы. "Луковые кольца", как следует из названия делают из луковых колец, которые иногда подлежат предварительной обжарке. А то что предлагаете Вы - по сути баранки из лукового теста.
9th February 2015 3:57pm
Gravatar
Людмила говорит...
Очень хороший рецепт, пока не нашла этот рецепт делала луковые колечки в кляре , где присутствует яйцо мука и т.д, но они практически никогда не получались красивыми, с этим рецептом очень просто и вскусно и самое главное красивоSmile спеасибо огромное за рецептSmile
28th December 2014 1:48pm
Gravatar
Михаил говорит...
Благодарю!Smile
12th February 2015 5:17pm
Страница 3 из 4

* Обязательные поля
 
Жирный Курсив Подчеркнутый Перечеркнутый Степень Индекс Код PHP Код Кавычки Вставить линию Вставить маркированный список Вставить нумерованный список Вставить ссылку Вставить e-mail Вставить изображение Вставить видео
 
Улыбка Печаль Удивление Смех Злость Язык Возмущение Ухмылка Подмигнуть Испуг Круто Скука Смущение Несерьёзно Шокирован
Какое число больше 14 или 27?
 
(введите ответ)
 

Яндекс.Метрика

©2014 Saigo. E-mail: admin@fastfoodclub.ru