Барбекю бургер (SONIC DRIVE-IN HICKORY BURGER)
В типичной точке фастфуда SONIC Drive-In клиенты паркуются на стоянках при кафе под красочными навесами, размещают свой заказ на интерактивном табло и уже через пару минут им приносят заказанный обед. В России я не встречал заведений с подобной концепцией обслуживания, но надеюсь, этот пробел закроют в ближайшее время. Скорость обслуживания обусловлена, в том числе, простотой приготовления гамбургеров. Вот один из них: этот бургер похож на Sonic Burger, но отличается барбекю соусом вместо майонеза и отсутствием соленьев или нарезанных помидоров.
Ингредиенты:
- Булочка для гамбургера (ссылка на рецепт) - 1 шт.
- Говяжий фарш - 120 гр.
- Соус барбекю - 1 ст.л.
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 10 гр.
- Белый лук (измельченный) - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Салат айсберг - 1 лист
- Перец молотый - щепотка
Сформируем котлету из говяжьего фарша диаметром чуть больше, чем диаметр булочки и уберем ее охлаждаться в морозильник.
Булочку разрежем пополам, смажем растопленным сливочным маслом и слегка обжарим.
После того как котлета охладится, слегка приправим ее перцем и солью, после чего зажарим на средем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нижнюю булочку намажем соусом барбекю и посыпем измельченным белым луком.
После этого положим измельченный лист салата,
котлету,
и накроем верхней булочкой. Просто готовить и вкусно есть.
Приятного аппетита!
